跨越山海!广州工会组织劳模工匠进黔送技

2026-04-29 来源:南方工报 记者:许接英
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  4月23日至25日,广州市总工会组织电力、餐饮、农业等领域的12名劳模工匠,跨越山海走进贵州毕节,开展“匠心黔行 穗艺同心”劳模工匠助企行活动。此次活动由广州市总工会主办,广东省粤黔协作工作队毕节工作组、毕节市总工会承办,形成了工会牵头、党政部门联动协作的合力机制。

  出发前,广州市总工会充分收集毕节企业在生产经营、工艺技术、产品研发、品牌建设等方面的实际困难和具体需求,按照“企业点单、工匠做菜、工会送菜”模式,从全市劳模工匠队伍中精准筛选、匹配选派了电力、餐饮、农业等领域的12名劳模工匠,力求“所需”与“所长”精准对接。

  在贵州西电电力股份有限公司黔北发电厂,全国技术能手、广船国际集团首席技师黄建伟,羊城工匠培育对象、广州供电局南方电网高级技能专家黄嘉盛等5名劳模工匠深入生产一线,针对企业长期面临的#3、#4锅炉屏过结焦、折焰角积灰等核心技术难题开展“技术会诊”。

  在贵州乌蒙利民农业开发有限公司生态茶园,广东省劳动模范曾发超、羊城工匠卢佩仪等5名劳模工匠深入田间地头,就茶产品深加工与品牌建设提出增加产品附加值的建议。

  活动期间,广州劳模工匠团还与毕节市农发集团公司、毕节市家乡美农业综合发展有限公司、毕节彝姑娘特色食品开发有限公司等7家企业负责人开展面对面座谈交流,累计走访8家单位,开展技术交流百余人次,并与多家企业建立起长效联系机制。

  为留下一支“带不走的本地人才队伍”,真正将“输血”转化为“造血”,活动中,广州市总工会创新采取“现场技术会诊+实地技艺传授+产销渠道对接”的培育模式,让劳模工匠不仅“送技术”,更“传理念、帮链条、带队伍”。

  在毕节职业技术学院粤菜师傅实训基地,中国烹饪大师梁醒红现场演示“怀旧炒桂花”和“沙湾炒牛奶”等经典粤菜制作技艺,从火候掌控到手法技巧,每个细节都讲解得细致入微。面点实训室内,羊城工匠培育对象、广州市技师学院面塑非遗传承工作室负责人陈秋敏手把手指导学生制作面塑“玫瑰花”。

  在产销协同端,劳模工匠们不仅聚焦技术传授,更着力打通“毕节优产+广州渠道”的供应链和市场链。从茶园到蜡染刺绣车间,从天麻加工到菌类销售,工匠团从产业前端到市场终端提出一系列全链条发展建议。