2月12日，东莞市大岭山镇鸡翅岭村汤氏宗祠前人影攒动，两百余个烧鹅炉烟火正旺，由大岭山镇总工会主办的“灵蛇献瑞 百鹅送福”——助力“百千万工程”2025年大岭山镇总工会敬老爱老主题活动暨烧鹅竞赛活动在火热进行中。
竞赛现场，参赛选手由两百余户家中有60岁以上长者的年轻后辈们组成， 他们在拿到派发的鹅后，依次点燃烧鹅炉，熊熊烈火舔舐着锅底，瞬间升腾起滚滚烟火，散发出阵阵独特的荔枝柴香气。在荔枝柴的烘烤下，鹅肉逐渐变得金黄酥脆，油脂滋滋作响，滴落在炽热的炭火上，溅起一串串诱人的火花，香味四溢，引得观众垂涎欲滴。活动还开设了体验区和试食区，体验区内设置有6个烧鹅炉，市民可学习体验烧鹅制作的过程。
比赛中，参赛家庭拿出看家本领，在40分钟内完成烧鹅制作，一只只色香味俱全的烧鹅被摆上参赛桌。评委从烧鹅的色泽、香气、口感、肉质的鲜嫩程度以及整体的外观造型等多个维度打分。经过一番激烈的角逐，村民汤泰祥荣获一等奖，竞赛还评选出二等奖2名、三等奖3名和优秀奖12名。
当天，大岭山镇还为村里的4位高龄长者送上慰问品和福字，并入户慰问高龄长者，关心老人的身体状况，互道新年祝福。