工会烟火气 ，抚慰职工心！深圳市总全面推进工会大食堂标准化、品牌化建设

深圳市福田区园岭（冠源）工会大食堂推出流动摊贩。全媒体记者马大为/摄

职工到园岭（冠源）工会大食堂就餐。全媒体记者马大为/摄

　　7月3日中午12点，在深圳福田八卦岭工业区工作的秦先生，步行不足200米便来到园岭（冠源）工会大食堂，看着荤素搭配的十余种菜品，顿觉食欲大开。他端起餐盘，把红烧肉、酱油鸡、韭菜鸡蛋、娃娃菜等纳入盘中，估摸着有半斤重时，添上一碗米饭，便去承重结账，付了20余元。“价格比较划算，重要的是十分方便，工业区内餐馆不多，走远了，又热又累，还会影响午休。”

　　像这样的工会大食堂，目前深圳已建成34家，能满足近50万名职工的就餐需求。长期以来，深圳市总工会聚焦广大职工就餐难问题，线上线下创新融合多项职工服务要素，全面推进工会大食堂标准化品牌化建设，有效提升了职工群众的获得感、幸福感、安全感。而这项工作还获得了2023年度广东省工会工作创新奖的一等奖。

　　既吃得舒心  也吃得放心

　　2014年，为破解职工普遍面临的“就餐贵、就餐难”问题，深圳市总工会在福田保税区试点建立全市第一家工会大食堂，成效初显。

　　随后，深圳各级工会积极响应，秉持“党政支持、工会主导、社会兴办”的基本原则，在政策、项目、资金、场地等方面争取党委、政府支持，并调动社会力量参与工会大食堂的建设运营。

　　其中，福田区“工会大食堂”建设项目便是由区委明确工会来牵头建设的。自2015年以来，该项目被区委列入福田区民生实事重点项目，2018年以来连续三年被人大代表票选列入福田区二十项民生实事，同时多次作为区政府与区总工会联席会议的重要议题。经过近十年的拓荒探索，该项目已形成一套运转有序、效果显著的建设运营体系，并创新打造企业自建、楼宇挖潜、授信服务、综合升级等4种建设模式。

　　不少职工首选在工会大食堂就餐   马大为/摄

　　民以食为天，食以安为先。在食品监管上，深圳工会重点强化工会大食堂饭菜的安全监督工作，通过建立健全监督管理机制、派驻专职人员和设置投诉信箱等方式进行严格把关，让职工吃得舒心、吃得放心。例如，光明区总工会联合食品安全监督管理部门及第三方专业评估机构，对工会大食堂食品安全经营管理情况进行实地评估，按照最高标准、最严要求与共建企业达成合作，共同制定工会大食堂相关管理标准规范，确保为工会会员提供健康、营养、美味的餐饮选择。

　　此外，深圳各级工会优先选择采购深圳对口帮扶地区的帮扶产品，在保证食材安全、健康、营养的同时，撬动帮扶地区经济消费，助力乡村全面振兴，有效调动职工投入生产的积极性，为高质量发展作出新的贡献。

　　依照深圳市总工会2023年印发的“三年工作方案”，未来将投入专项资金支持指导各级工会兴建工会大食堂，全市统一标准、统一品牌、统一授权，各区根据辖区实际制定工作方案，并计划于2024年将工会大食堂新增至54家，争取到2025年建成100家工会大食堂。

　　就餐有优惠  结账更智能

　　在实际运营中，按照“企业让利一点、工会补贴一点”的普惠化原则，工会大食堂餐饮企业为职工会员提供充值优惠、折扣优惠，各级工会通过发放消费券宣传引流。

　　2021年4月，南山区总工会主动作为，在辖区内的工会大食堂针对快递员制定了优惠就餐方案，包括八折优惠、专窗供应和免费休憩，也就是说，快递员凭工作服和工作证可享受到八折优惠、免排队的快速取餐“绿色通道”，以及免费饮用水和临时休憩座椅等服务。

　　2023年8月，深圳市总工会举办“人间烟火气 美食抚人心”深圳职工美食节暨工会大食堂启动仪式，全面启动工会大食堂标准化品牌化建设工作，全年为职工发放500万元的工会大食堂消费券。

　　作为工会大食堂餐饮企业代表，深圳市品味鑫餐饮管理有限公司董事长李吉明介绍道，2022年12月，公司根据福田区总工会关于建设工会大食堂的工作部署，积极申报并挂牌工会大食堂，在食堂内引入工会优质服务项目，为园区职工、工会企业提供会员专属折扣8.8折及就餐消费券等优惠。

　　同时，依托深圳“智慧工会”赋能，为职工提供了工会大食堂的路线导航、服务评价、食堂简介及菜品清单等线上服务，针对有就餐需求但不具备现场制作餐食功能的企业，工会大食堂还提供了网上订餐、集中配送服务，为职工带来更加智能化、便利化的用餐体验。

　　位于光明区光明街道华强生态科技园的区内首家工会大食堂，就采用了智能化自助式管理运营，食堂共设有52个自助取菜窗口，职工通过微信绑定餐盘，即可根据个人喜好自助打餐、自动称重计费、餐后线上自动结算，大大节约了取餐、结账排队时间，也减少了食材浪费的情况，提高了用餐效率和运营管理质量。目前，每天在该工会大食堂用餐的职工超过1000人次。

　　服务要素集约化  食堂体验更立体

　　为拓宽服务范围、优化就餐体验，深圳市总工会力争打造服务要素集约、社会资源整合的综合型工会大食堂，引进便利超市、手机维修等社会服务资源，开设暖蜂窗口，融合暖蜂驿站、职工服务中心等职工服务阵地，提供书屋书吧、专家义诊、心理咨询等工会服务，让职工感受多层次立体化的食堂体验。

　　2020年10月，福田区园岭（冠源）工会大食堂揭牌成立，这家集工会大食堂、职工服务中心、职工培训基地于一身的职工综合服务基地，正是福田区探索升级的工会大食堂2.0版本。随后，园岭街道“小哥爱心码头”、华林社区工联会职工服务站等陆续叠加其中，进一步拓展了该食堂的服务内容和服务范围。

　　职工可在大食堂的流动点取餐   马大为/摄

　　2023年，园岭工会大食堂推出3.0版本，在商务时空大厦和文体中心两处设置流动取餐点。园岭街道党工委副书记、人大工委主任、街道总工会主席李强表示，“3.0版本的工会大食堂，重点在于将工会服务送到职工跟前，让职工更便捷就餐，大大节省职工中午就餐时间。”

　　据了解，园岭街道总工会以“工会阵地叠加＋工会多元服务”为抓手，依托工会大食堂和流动取餐点，叠加暖蜂驿站、职工服务站、工会法律服务点、职工书屋等工会阵地，为企业和职工提供法律咨询、劳资纠纷调解、困难救助、深圳工会会员实名认证等一站式综合性服务，让工会大食堂成为真正的“职工之家”。

　　【是说新语】

　　“把更多的实惠让给职工”

　　每天清晨起，罗思欣开始投入工会大食堂的各项工作，厨房里洗菜摘菜、大厅里摆放桌椅、中午时开车送餐、高峰时结账收银，除了不站在灶台前，食堂里处处都留有他的身影，“我是工会大食堂的勤务员”。获得深圳市五一劳动奖章的他，本职是冠源饮食八卦岭分公司人事部后勤主管，哪些企业要配送多少份职工餐，都是他去沟通；哪些食材价格低廉、品质优美，也是他去挑选洽谈，“控制了食材的进价，保证了食材的品质，才能把更多的实惠让给职工。”