近日，茂名高州市总工会联合广东果乡集团有限公司工会工作委员会举办“以赛促学强技能 凝心聚力促发展”2026年业务技能劳动竞赛。
劳动竞赛紧扣农业产业运营、食品加工、餐饮管理、财务核算等核心业务，设置生猪购批、财务电算化实操、糕（包）点制作等8个实操项目，覆盖生产、加工、服务、管理全链条。竞赛分初赛、决赛两个阶段。初赛为各单位结合业务实际组织比拼，职工踊跃参与、互学互鉴，择优推选优秀选手晋级。决赛为全系统技能好手齐聚赛场，聚焦实操、比拼技艺，充分展现果乡职工精益求精、追求卓越的工匠风采。
赛场上，生猪购批技能选手精准研判行情、规范把控采购流程，凭借专业能力助力筑牢食材源头品质防线；开膛取杂选手操作规范娴熟，严格遵循卫生标准；分解内脏选手手法专业、操作规范；零售分割肉实操选手刀工精湛，高效完成分割且保证肉块品相；财务电算化实操选手熟练运用财务软件，精准处理账务、编制报表，契合企业规范化运营需求；糕（包）点制作选手精益求精，将传统技艺与创新理念结合，打造优质作品；厨艺比拼选手选材讲究、技法娴熟，烹制的菜肴色香味俱全；餐饮服务选手礼仪规范、服务贴心，充分展现良好形象。