粤港澳大湾区第二届职业技能大赛在澳门举行

（粤港澳大湾区第二届职业技能大赛开幕礼）

　　11月5-6日，粤港澳大湾区第二届职业技能大赛在澳门举行。本届职业技能大赛分为“中式粤菜厨艺项目”、“美容美发项目”、“酒店房务项目”、“金融服务项目”四项赛事。来自大湾区11个区市代表队的近200名选手展开对决。经过两天的激烈比拼，四项竞赛圆满完成相关赛事。

　　本次大赛以“庆祝中华人民共和国成立70周年暨澳门特别行政区成立20周年”为主题，由广东省总工会、澳门工会联合总会和香港工会联合会联合主办。中央政府驻澳门联络办公室副主任薛晓峰，中华全国总工会副主席阎京华，澳门立法会主席高开贤，澳门特区政府劳工局局长黄志雄，广东省总工会常务副主席陈伟东，澳门工联总会会长陈锦鸣，香港工联会理事长黄国等出席了于5日上午举行的开幕礼。

　　陈锦鸣在开幕礼上表示，技术工人队伍是支撑中国制造、中国创造的重要基础，对推动经济高质量发展具有重要作用。希望借技能大赛为三地职工提供展示技能和学习交流的平台，鼓励职工钻研提高技能，为粤港澳大湾区发展提供动能，为国家发展作出更大贡献。同时，向社会弘扬工匠精神，提高社会对技能人才的重视，引起青年对学习技能技术的兴趣。陈锦鸣指出，通过开展职业教育和培训，推动澳门劳动者的能力素质提升一直是澳门工联总会重要的工作内容之一，与时俱进开展适应澳门经济发展的职业教育培训也是本会以及属下职业培训机构和工会近年来努力的方向。多年来，澳门工联总会积极与特区政府、企业和社会各界合作开展培训课程，为澳门培养不少出色的青年技能人才，为澳门经济发展作出应有的贡献。

　　陈伟东表示，本次大赛以现代服务业为主，在去年的基础上，增加了酒店房务和金融服务比赛项目，将有利于服务业从业人员技术交流与素质提升，有利于推进与国际接轨的服务业标准化体系建设，有利于推动内地与港澳专业资格互认进程，有利于推动大湾区服务业提质升级。接下来要进一步弘扬精益求精的工匠精神，继续深化拓展大赛项目内容和工作内涵，促进大湾区工会及职工之间的交流，提高大湾区职工的职业技能水平，推动粤港澳大湾区内行业交流和发展，促进相关从业人员技能提升，组织动员更多职工参与到大湾区建设中来，以更高的素质更好地为大湾区服务。

　　黄国表示，粤港澳大湾区职业技能比赛已成为大湾区内职业技能培训的一个重要品牌活动，亦是三地工会加强合作的成果。来自粤港澳三地的精英选手，行业翘楚聚首一堂，弘扬各自领域的“工匠精神”，让大家有一个以技会友的交流平台。也为未来粤港澳大湾区发展提供更坚实的人才基础，提升更高层次的服务水平和技能水平。

　　近200名选手比赛现场拼技能

　　5日下午举行了“中式粤菜厨艺”项目比赛及“金融服务”项目第一部分比赛，6日举行了“金融服务”项目第二部分比赛、“酒店房务”项目比赛及“美容美发”项目比赛。

（粤菜厨艺比赛现场）

　　其中，中式粤菜厨艺项目比赛共有40多名参赛者。中式粤菜厨艺项目比赛需要各组分别制作三道菜式，分别为前菜、自选菜及点心，参赛者需要表现刀工技术和烹调技巧，制作出具色、香、味、质感、营养等展现中式烹调风格的现代菜肴。竞赛中各区市厨艺师傅大展才艺，大餍食客。

　　美容美发项目则以“‘妆’备精良、‘发’展湾区”为主题，共60多名选手参赛。赛事分为“创意新娘发型”、“时尚晚宴彩妆”及“整体造型形象设计”三项比拼，各地选手以精湛的技艺、精彩迭出的模特儿造型设计，向大家展示了各区市的潮流文化特色以及美容美发职业技能的发展。

　　酒店房务项目突出了打造世界休闲旅游中心的精神和理念，共30多名选手参赛。比赛要求各区市代表队在60分钟完成预设客房的房务工作，并以西式情人节为主题完成布置及花艺装饰，更会有隐藏元素测试队伍的贴心度，考验房务员的服务水平。

（金融服务竞赛现场）

　　金融服务项目也是本届新增的职业技能竞赛，随着粤港澳合作不断深化基础设施，投资贸易及金融服务等领域将有更大发展空间，通过本次赛事的良性竞技，让金融精英人员相互认识各地职业情况，促进大湾区于金融项目合作上建立充分的交流机会。金融服务项目比赛共有40多名参赛者，分为点钞环节、分点及兑换环节、金融知识演示三项比赛。点钞环节、分点及兑换环节需各区市代表队选手以最快时间完成点钞及分点、币别分钞、人工数点和换算，时间单位采用至百分之一秒；金融知识演示则需各区市代表队就大会公布的主题进行数据搜集及完成制作演示文稿，以主题适切度、数据及演讲技巧为评审准则。

　　粤港澳大湾区第三届职业技能大赛移师广东深圳

　　11月6日晚，粤港澳大湾区第二届职业技能大赛举行颁奖典礼，广东省总工会副主席杨敏出席。在赛场上，各区市代表队顽强拼搏，奋勇争先。澳门代表队成绩突出，获得四项比赛团体冠军。广东各市代表队成绩优异，亮点纷呈：在“中式粤菜厨艺”项目中，珠海、广州、江门分别获得最佳前菜奖、最佳点心奖和最具创意奖，广州、东莞分别获得团体亚军、季军；在“美容美髮项目”中，深圳获得创意新娘髮型季军、时尚晚宴彩妆季军、整体造型形象设计亚军和团体亚军，江门获得时尚晚宴彩妆亚军，中山获得整体造型形象设计季军；在“酒店房务项目”中，惠州、佛山、珠海分别获得亚军、季军和殿军，珠海获得最贴心奖；在“金融服务项目”中，佛山、江门、中山分别获得点钞环节冠、亚、季军，肇庆、深圳分别获得分点及兑换环节亚军和季军，惠州、肇庆获得金融知识演示环节冠军和季军，肇庆、惠州分别获得团队亚军、季军，东莞、惠州分别获得最佳意念奖和最佳演示奖。香港代表队也不甘落后，获得“美容美髮项目”创意新娘发型冠军和团体季军。综合来看，大赛的成功举办有力地促进大湾区职工的相互交流学习，提升职业技能和服务水平，为建设“世界一流湾区”储备一支高素质、高水平的专业职工队伍。

（广东省总工会副主席杨敏在授旗仪式上接过赛旗并交给深圳市总工会）

　　同时，为全力支持深圳建设中国特色社会主义先行示范区，大赛组委会决定粤港澳大湾区第三届职业技能大赛明年在深圳举办，广东省总工会副主席杨敏在授旗仪式上接过赛旗并交给深圳市总工会。

　　（编辑：桓秋瑜）